體壇+記者孔德昕報道

史蒂夫·赫斯是丹佛掘金隊的體能主管，他在過去20年里一直效力于這支球隊。這位訓練師幾乎無所不能，力量訓練、膳食管理、柔韌性訓練、康復訓練等等都是他的職責。近日，他做客美國福克斯體育的一檔節目，探討了他眼中關于NBA訓練的一些內容：包括球員的糟糕飲食習慣以及約基奇崛起的秘密等等。

問：我們聽到關于NBA新秀最瘋狂的事情之一就是他們的食譜有多糟糕。你在過去這么多年里都和球員們打交道，能說說你都見過哪些糟糕的飲食習慣嗎？

赫斯：首先我們要指明問題所在：因為NBA的賽程安排太瘋狂了——他不像那種一周只用打一場比賽的體育項目——有時候我們要在5個晚上打4場比賽，而且有可能是在4個城市。所以在這種情況里，你想干嘛就干嘛吧。另一個棘手的問題是，你的睡眠時間也會被打得支離破碎，有時候你不得不在凌晨2、3點鐘才能合上眼睛。所以這讓球員們產生了一個壞習慣——他們想要按時合理地吃飯，但實際上大家只能撈到什么吃什么。

我見過的最壞的飲食習慣就是美國的垃圾食品了——又大又厚的漢堡、雞翅，有的人還會加上濃濃的醬汁，還有熱狗——我曾經在賽前的垃圾桶里看到過這樣的殘骸。但是我的反應就是，“我的天呢，我都不知道你們是怎么靠吃這種東西生活的。”因為對我來說，吃掉這樣的一餐就意味著要花8個小時才能將他們完全排出身體。因此我們要做的事情就是讓球員們明白，對于他們的訓練來說，健康的飲食是相當重要的，這也是我們要提前做好飲食計劃的目的。

問：我們知道，現在各支NBA球隊都開始使用一些高科技設備來監控球員們的身體狀況和習慣，那么是否會隊員抵制這樣的做法呢？

赫斯：我們這樣做的原因是為了幫助球員們延長職業生涯并更好地發展。對于我來說，收集數據不是目的，我的目標只有一個：讓球員們變得更好。我們使用各種監測設備的目的也是如此，這一切都是為了球員們自己！

問：你所培養的一些年輕球員將會在一周后參加全明星周末的活動，其中一個備受矚目的人就是尼科拉·約基奇。他在職業生涯的第二個賽季取得了長足進步。你認為他的崛起和身體能力的改變有多大關系呢？

赫斯：這都是他自己的功勞，他相信整個訓練系統。當他剛來到丹佛的時候體重有296磅（134千克），現在這個數字降到了265磅（120千克）。他非常努力地訓練，每天按計劃跟隨球隊完成各種項目。他的營養習慣同樣令人驚嘆。看看他在場上的表現吧，身高超過7尺卻擁有那樣細膩的技術和手感，更重要的是他還很謙遜，這是最令我感到驚訝的一點。我認為他是那種潛力股，天賦滿滿而且足夠努力。